鰻ちまきもりやま

2026年3月16日 2026年3月16日

mkaihatsu

HAKOZAKI PRIDE

伝統と情熱が織りなす、箱崎だけの特別な味わい

宮崎の名門「もりやま」の味。

「鰻ちまきもりやま」様です。お店の前を通るたび、食欲をそそる香ばしい香りが漂い、街の人々に元気を与えてくれる……そんなお店です。

「鰻」という、日本人にとって特別な食材を、もっと身近に、もっと新しく。もりやま様が提案する「鰻ちまき」には、受け継がれてきた伝統の技と、現代のニーズに寄り添う革新的なアイデアが凝縮されています。

もりやま様の背景には、宮崎県で半世紀以上にわたり鰻と向き合ってきた名店の歴史があります。仕入れから調理までを一貫して手がけることで培われた「本物を見分ける目」。

店長が一尾ずつ手に取り、その日の状態に合わせて焼きの時間を微調整。

主役の鰻は、徹底した品質管理のもとで育った国産鰻のみ。そこに合わせるのは、秘伝のタレをたっぷりと混ぜ込んだい込ませたモチモチの「ちまき」です。

独自の蒸し工程により、鰻の脂が米一粒一粒に行き渡ります。急速冷凍技術により、ネット販売もしていますのでお店の味をそのまま全国へ届けられるますよ。

もりやま様の鰻ちまきは送り主の「真心」を届ける最高のギフトです。

私たちも大切な取引先様や、お世話になった方への贈り物として利用させていただくことがありますが、いつも大変な喜びの声をいただきます。箱崎の伝統が詰まったこの味を、ぜひ皆様の大切な方とも分かち合ってください。